Ontbijt
Luxe ontbijt
(croissant, vloerbrood, eitje, kaas, ham, zalm, jam, roomboter, verse jus, 1 koffie of thee)
Croissant met roomboter en jam
JEZELF LEKKER VERWENNEN
ONTBIJTEN BIJ HALEWIJN
DE LEKKERSTE VAN NEDERLAND
CROQUETTEN VAN HOLTKAMP
“Moet je eens proeven hoe dat smaakt, kijk eens naar dat korstje… het is het dunste korstje dat je je kunt bedenken, een eierschaaltje. Daarom noemen wij het op z’n Frans een ‘croquet’, een ‘kroket’ koop je bij de snackbar.” Aldus Cees Holtkamp zelf.
Met een glas droge witte wijn, een wit boterhammetje en gefrituurde peterselie een niet te versmaden gerecht!
Lunch
Brood
Wij serveren biologisch brood, een dikke plak, keuze uit boerenwit en donker meergranen met salade en:
Oude kaas en pesto
Brie, tomaat, pesto
Geitenkaas, walnoten, honing
Nagelkaas, huisgemaakte chutney
Ger. zalm, mierikswortelmayo
Ger. kip (warm), salami, mosterdmayo
Huisgemaakte tonijnsalade
Gegrilde groenten met humus
Op geroosterd brood
Eendenrilette met augurk
Op geroosterd brood
2 Holtkamp Kalfskroketten
2 Holtkamp Oude Kaaskroketten
1 Holtkamp kalf of oude kaas
Tosti’s
We maken de tosti’s met biologisch vloerbrood, keuze uit boerenwit of donker meergranen. Tosti’s worden geserveerd met saladegarnituur en saus.
Jong belegen kaas
Oude kaas, tomaat, ui
Ham, kaas
Salami, kaas
Gerookte kip, kaas, salami
Tonijn, kaas, tomaat (open tosti)
Uitsmijter of Omelet (3 eieren), salade
Extra ingrediënten:
Kaas
Rosbief
Ham
Spek
Gebakken champignons
Tomaat
Salade (met brood en boter) met:
Gegrilde groenten, geitenkaas
Gerookte kip
Vis (gerookte zalm en tonijn)
Soep (met brood en boter)
Huisgemaakt, vraag welke er is vandaag
Borrel
Olijven
Luxe gemengde noten
Tortillachips met salsa
Droge worst v/d Stugge Fries
Bourgondische bitterballen (6 stuks)
Mini Kaassoufflés (6 stuks)
Mini loempia’s (6 stuks)
Kipnuggets (6 stuks)
Inktvisringen met alioli
Bittergarnituur assorti (15 stuks)
Kaasplankje (2 personen)
Oude kaas, nagelkaas, noten-dadelbrood, huisgemaakte chutney.
Plankje Halewijn (2 personen)
Droge worst, brie, luxe noten, olijven, pesto, tonijnsalade, geroosterd brood.
Warme drank
Koffie
Espresso
Cappuccino
Scuro
Koffie Verkeerd
Latte Macchiato
Dubbele Espresso
Thee, diverse soorten
Verse muntthee / Verse gemberthee
Warme Chocolademelk
Slagroom
Koude drank
Verse Jus d’orange
Appelsap Schulp
Tomatensap Schulp
EARTH water, plat of bruis (33 cl)
Bionade (vlierbes of gember/sinaasappel)
Cola
Cola light
Ice tea
Ice tea green
Sprite
Rivella
Sinas
Cassis
Bitter lemon
Tonic
Chocolademelk
Fristi
Volle melk, biologisch
Karnemelk, biologisch
Oploslimonade
AANRADER BIJ DE KOFFIE
GEBAK VAN MERCUUR
De naam Mercuur is al jaren een begrip op het gebied van Pâtisserie en chocolaterie.
Bij Joey Mercuur’s Pâtisserie in de Bloemendalsestraat in Amersfoort worden dagelijks door een vakkundig pâtisserieteam op een eerlijk en ambachtelijke wijze de meest uiteenlopende pâtisserieproducten vervaardigd.
Wij serveren ze graag bij de koffie!
SPECIAAL VOOR ONS GEMAAKT
TAARTEN VAN STAVAST
Christine van de Taarten van Stavast bakt vanuit de productiekeuken in Baarn met meest biologische ingrediënten. Noten, chocola, eerste persing olijfolie, ahornsiroop, vijgen en tamme kastanjes.
Het mooiste moment van het bakken volgens Christine: “Als de oven open gaat en de geur van kruiden, appels of chocola je tegemoet komt!”
Speciaal voor ons maakt ze overheerlijke Halewijntjes
WIJNEN
Borgo Selena Bianco
Frisdroge witte wijn uit Sicilië. Gemaakt van de inheemse catarratto -en inzolia druiven, die op de vulkanische bodem van het eiland groeien. Heerlijk gekoeld en passend bij diverse hapjes.
Borgo Selena Rosso
Soepele doordrinkbare rode wijn gemaakt van de nero d’avola en de nerello mescalese druiven. Dit zijn typisch Siciliaanse druivensoorten. Deze rode wijn is zo toegankelijk dat ook zonder erbij te eten je graag een tweede glas drinkt.
Les Pont de Doulens
Een rose uit de Pays d’Oc, gemaakt van de grenache- en de cinsaultdruiven welke met de hand worden geplukt. De bodem waar deze druiven op groeien bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei. Deze rose is licht van kleur, soepelfris en fruitig.
Boomerang Bay
Een witte wijn van de chardonnay druiven uit South Eastern Australia. Deze chardonnay is frisdroog met een hint van citrus en tropisch fruit. Hij heeft een mooi zuurtje en wordt door een korte rijpingstijd op eiken rond van smaak.
Domaines Astruc
Een rode wijn van de pinot noir druif, uit de Pays d’Oc. Dit is een licht rode wijn met in de smaak zwarte bessen en kersen en een hint vanille. De pinot noir wijn staat bekend om zijn boerse karakter en kan op warme dagen ook gekoeld gedronken worden.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
WERELDSE WIJNEN
Onze wijnen komen van wijnhandel Geurtsen en binnenkort zult u ook een keuze kunnen maken uit een aantal “kelderwijnen”. Deze kunnen alleen per fles besteld worden en zullen van diverse prijsklassen zijn.
Voor de liefhebbers hebben wij ook een Duitse zoete witte wijn en een Italiaanse prosecco.
BIER
Van de tap
Jupiler
Alfa Pils
Wisseltap dagprijs
Flesbieren
Gulpener Korenwolf
Duvel
Texels
Goudkoppe, Skuumkoppe of Eyerlander
Brouwerij ’t IJ
Natte of Zatte
Westmalle tripel
Duchesse de Bourgogne
Orval
Warsteiner 0,5%
NIET ALLEEN VOOR SPECIALE GELEGENHEDEN
SPECIALE BIEREN
Tip: probeer bij je biertje eens onze droge worst of Bourgondische bitterballen.
OVER ONZE KOFFIE EN THEE
EARTH COFFEE
EARTH Coffee bestaat uit een biologische espressomelange (met EKO keurmerk) op basis van ruwe koffiebonen uit Peru, Nicaragua en Guatemala. De bonen zijn 100% Arabica van de hoogste kwaliteit. Het zijn grotere bonen die meer tijd gehad hebben om te rijpen en hierdoor beter en voller van smaak zijn.
Versheid wordt gegarandeerd door het feit dat de koffie in kleine batches wordt gebrand en direct vanuit de branderij wordt uitgeleverd. EARTH Coffee wordt gebrand volgens het slow-roast principe wat inhoudt dat de koffie in 17 minuten wordt gebrand in plaats van de gebruikelijke 11 minuten. Door het langzaam branden van de koffieboon worden de oliën die vrijkomen gelijkmatig gekarameliseerd. Hierdoor blijft de koffie lekker fris met een mooi zuurtje.
EARTH TEA
EARTH Tea is een compleet biologisch theeconcept voor de horeca. Zes heerlijke theesmaken verpakt in een zijdeachtig piramidezakje dat wordt gepresenteerd in een één-kops doosje.
EARTH TEA is een ware smaaksensatie: puur en 100% biologisch. Verkrijgbaar in de smaken:
Earl Grey – English Breakfast – Rooibos – Fruity Green – Mint – Lemon Green.
maatschappelijk verantwoord
KOFFIE EN THEE
EARTH koffie en thee zijn ontwikkeld in samenwerking met EARTH Concepts, van het welbekende Earth Water. EARTH Concepts doneert 100% van de nettowinst aan waterprojecten in Azië en Afrika. Er wordt niet gevraagd om vrijwilligerswerk te doen of te doneren; alleen maar om EARTH koffie en thee te drinken. De gefinancierde projecten zijn te volgen op earthwater.nl. Daarnaast doneert Mocca d’Or via de Mocca d’Or Foundation aan projecten die direct een verbetering opleveren in de levensomstandigheden van de lokale bevolking op de koffieplantages
